Menù di Pasqua 2021

ANTIPASTI:
*Tortine di zucchine patate  e speck 
*Torta pasqualina (spinaci e uova intere)
*Flan di spinaci con uova di quaglia 
*Conetti sfoglia con speck e asparagi 
*Asparagi fritti e salsa di yogurt greco con erba cipollina 

PRIMI PIATTI:
*Cannelloni agli asparagi 
*Cannelloni con "pissacani"e ricotta 
*Pasticcio con carletti e asparagi 
*Pasticcio con piselli zucchine e fiori di zucca 
*Pasticcio con carciofi e pancetta 
*Crespelle con carletti 
*Gnocchetti di patate con ragù di coniglio e porro 

SECONDI PIATTI DI CARNE:
*Capretto e/o agnello al forno con patate 
*Rosetta di maialino con bruscandoli 
*Fagottino di tacchino con rosole prosciutto crudo di Parma e montasio
*Polpettone con asparagi e prosciutto di praga 
*Coniglio alla cacciatora 

SECONDI PIATTI DI PESCE:
*Gamberone scottato con asparagi 
*Salmone al forno 
*Filetto di branzino alla mediterranea 

CONTORNI:
*Melanzane alla partenopea 
*Patate al forno 
*Listelle di zucchine e carote con basilico  
*Bieta e cicoria spadellate 
*Zucchine alla provenzale 
*Agretti saltati con pomodorini secchi e olive 
*Piselli e carote al burro.

E' gradita e consigliata la prenotazione con alcuni giorni di anticipo 049 8669611